5 Kesalahan Umum Saat Memesan Katering yang Harus Dihindari
Hindari 5 kesalahan umum ini saat memesan katering agar acara berjalan lancar dan tamu merasa puas.
Banyak orang baru menyadari kesalahan dalam pemesanan katering justru saat hari H sudah tiba dan tidak ada waktu untuk memperbaikinya. Mengetahui kesalahan-kesalahan umum ini bisa menghindarkan kamu dari situasi yang tidak menyenangkan.
Kesalahan pertama adalah memesan terlalu mepet dengan hari acara. Katering yang baik biasanya membutuhkan waktu persiapan yang cukup untuk memastikan kualitas. Memesan mendadak sering kali berarti kamu mendapat layanan standar tanpa bisa melakukan kustomisasi menu. Kesalahan kedua adalah tidak melakukan konfirmasi ulang 2-3 hari sebelum acara — perubahan kecil seperti jumlah porsi atau penggantian menu sebaiknya dikomunikasikan lebih awal.
Kesalahan ketiga adalah tidak mendiskusikan rencana darurat. Tanyakan kepada katering bagaimana mereka menangani situasi darurat seperti keterlambatan pengiriman akibat kemacetan, atau kekurangan bahan baku mendadak. Katering yang profesional selalu memiliki contingency plan. Keempat, hindari membandingkan harga tanpa mempertimbangkan nilai tambah yang ditawarkan — harga termurah belum tentu pilihan terbaik jika kualitas dan layanannya tidak memadai. Kelima, jangan lupa untuk mendokumentasikan semua kesepakatan dalam bentuk tertulis.
